Carne en Palito

Receta                      :  CARNE EN PALITO
Género                       : PLATO FUERTE
Fecha de producción:
Porción/ peso            : 8 Pax
Observaciones          :
INGREDIENTES	Unidad	Cantidad	Costo
Lomo Fino de res	gr	750	7.50
Ajo Pepa	u	3	0.04
Comino	c/n	c/n	0.03
Sal	c/n	c/n	0.03
Pimienta	c/n	c/n	0.02
Palos de Pinchos	c/n	c/n	0.25
Aceite	Cm3	250	1.00
Aceite de Achiote	Cm3	50	0.30
TOTAL			9.10
PREPARACIÓN 1.- Cortar la carne en tajadas y condimentar primero con (sal, pimienta, y al último mezclar con el ajo, comino. Pasar por los pinchos y dejar condimentada 2 horas  fuera de refrigeración. 2.-Antes de freírlas, bañar con un poco de aceite de achiote. 3.- Freír en aceite o grasa de cerdo bien caliente 4.- Traer la carne ya condimentada
NOTA 1.- Servir bien caliente. 2.- Esta carne se puede servir sin el palito para acompañar las menestras. 3.- Traer la carne ya condimentada