Conchitas Asadas

1. Receta        : Conchitas asadas
   Género       : Plato fuerte
   Fecha de producción  :
   Porción/ peso             :  24 u
   Observaciones:
   INGREDIENTES	Unidad	Cantidad	costos
   conchas	u	24	7.50
   mantequilla	gr	200	1.55
   ajo	gr	200	0.35
   cebolla paiteña	gr	160	0.25
   aji	gr	60	0.05
   culantro
   		TOTAL $	10.75
   PREPARACIÓN 1.- Lavar bien las conchas negras, colocarlas en una fuente y hornearlas hasta que abran o colocarlas en una plancha directamente al fuego. 2.- Picar la cebolla en cuadros pequeños y con el ají, el culantro, sal, pimienta y el jugo de limón, servir las conchas negras con esta salsa. 3.- Antes de servir rociarles con mantequilla y ajo picado
   NOTA Origen del Plato  Este plato tiene origen en la costa ecuatoriana, especificamente en Manabi, es uno de los mejores inventos culinarios de nuestro país la historia de este plato es tan antigua como nuestra cocina misma.